Quais são os benefícios à saúde de mudar para água com gás caseira?

A água com gás simples e sem açúcar é água com dióxido de carbono dissolvido. O benefício potencial mais claro surge quando substitui uma bebida açucarada. Não é um tratamento e a carbonatação não acrescenta nutrientes especiais. Este guia separa resultados úteis de afirmações exageradas.

Hidratação: o que o ensaio realmente mostrou

Num ensaio aleatorizado com 72 homens bem hidratados, a produção acumulada de urina durante quatro horas após água com gás não diferiu significativamente da água sem gás. Isto apoia a sua utilização para hidratação a curto prazo, mas não prova que todas as pessoas bebam mais nem que previna todos os sintomas atribuídos à desidratação. Maughan et al., 2016

A redução de açúcar depende da bebida substituída

A água com gás simples não contém açúcares livres. Substituir uma bebida açucarada reduz o açúcar e as calorias indicados no respetivo rótulo, sem permitir prever uma perda de peso fixa. A OMS recomenda manter os açúcares livres abaixo de 10% da energia total; abaixo de 5% poderá trazer benefícios adicionais. orientação da OMS sobre açúcares

Digestão: evidência promissora, mas limitada

Um pequeno ensaio aleatorizado acompanhou durante cerca de 15 dias 21 doentes com dispepsia funcional e obstipação e observou melhorias nesse grupo específico. A amostra é demasiado pequena para apresentar a água com gás como tratamento geral. Em algumas pessoas, a carbonatação também causa arrotos ou inchaço. Cuomo et al., 2002

Dentes: água simples e aromatizada não são equivalentes

A carbonatação torna a água ligeiramente ácida. A água com gás simples é geralmente menos erosiva do que refrigerantes, enquanto aromas cítricos e outros ácidos podem baixar mais o pH. A frequência e o contacto importam. A American Dental Association aconselha consumir bebidas ácidas às refeições, bochechar com água e não escovar imediatamente depois. orientação da ADA sobre erosão dentária

• Escolher habitualmente água com gás simples e sem açúcar.
• Não reter nem fazer circular bebidas ácidas entre os dentes.
• Consultar o dentista se já existir erosão do esmalte.

Ossos: não confundir cola com carbonatação

O estudo observacional Framingham encontrou, nas mulheres, uma associação entre cola e menor densidade mineral óssea, mas não encontrou associação significativa com bebidas gaseificadas sem cola. Dados observacionais não provam causalidade; apenas indicam que a mesma relação não foi observada nas bebidas sem cola. Estudo de Osteoporose de Framingham

Quem deve pedir aconselhamento individual?

A maioria das pessoas pode incluir água com gás simples na hidratação habitual. Reduza-a se provocar desconforto repetido. Em caso de sintomas digestivos persistentes, erosão dentária, dificuldades de deglutição ou dieta prescrita, siga o médico ou dentista.